Una varietà di salse utilizzate in cucina e tutte le loro varianti. La besciamella, vellutate, maionese, olandese, vinaigrette e citronette con tutti i loro abbinamenti

Vinaigrette e Citronette

Vinaigrette e Citronette sono due salse fredde semplici di origine francese ottenute dall’utilizzo di aceto o limone Vedi anche attrezzi indispensabili in cucina Vedi anche altre tipologie di salse. Ingredienti 6 cucchiaiolio…

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Salse vellutate

Le salse vellutate sono salse bianche come la besciamella ma al posto del latte si utilizza il brodo. Vedi anche attrezzi indispensabili in cucina Vedi anche altre tipologie di salse. Ingredienti 25…

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