Rosario Fallo
Nato a Torino il 01/01/1985
Residente in Pralormo TO
C.F: FLLRSR85A01L219H
P.IVA: 03756650044
Obiettivi e presentazione
Nasco da una famiglia di Ristoratori, dai quali ho ereditato la passione della cucina e della vendita. Amo stare a contatto con il cliente, risolvere problemi. Sono una grande appassionato ed arrivista, mi piace mettermi in gioco ed avere obiettivi prefissati da raggiungere per nuove prospettive future.
Allo stato attuale svolgo la mansione di Chef e Consulente aziendale
Scommetto di continuo su me stesso e sulle mie capacità di marketing acquisite in questi anni, non solo dalla mia esperienza ma anche da studi e corsi frequentati.
Sono alla ricerca di collaborazioni durature e redditizie anche in forma meritocratica
Istruzione
Anno 2001 – Qualifica professionale Cuoco presso l’istituto APRO sito in Barolo / Alba (CN)
Anno 2015 – Attestato di Marketing digitale conseguito online
Anno 2018 – Attestato di frequenza F&B presso Team Management conseguito online
Esperienze professionali
Cuoco (Dal 2000 ad oggi)
Consulente Aziendale (Dal 2018 ad oggi)
Attività improprio P.IVA: 03756650044
Passioni: Vendita di prodotti e servizi sul web (Dal 2019 ad oggi)
Capacità acquisite
Completa conoscenza della gestione di un attività
Ottima gestione del personale
Conoscenza cucina vegetariana e vegana di base
Ottima lavorazione delle materie prime: pulizia, tagli e tecniche di cottura
Conoscenza degli impasti da ristorazione: pasta fresca, panificazione e pasticceria
Buona conoscenza dessert al piatto
Buona conoscenza gelateria
Ottima conoscenza della sala in tutti i suoi reparti compreso servizio di caffetteria
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