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Lingue di gatto

Le lingue di gatto sono biscotti fini che accompagnano spesso creme, macedonie e gelati.

La loro forma stretta ed allungata ricorda la lingua di un gatto.

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Ingredienti:

  • 100 g albumi
  • 100 g zucchero
  • 100 g farina 0
  • 100 g burro

Procedimento:

  • Unire gli albumi allo zucchero, la farina e infine il burro sciolto.
  • Stendere finemente e cuocere in forno a 200 gradi per circa 6 minuti.

Published inPanetteria di base

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