Lingue di gatto

Lingue di gatto

Le lingue di gatto sono biscotti fini che accompagnano spesso creme, macedonie e gelati.

La loro forma stretta ed allungata ricorda la lingua di un gatto.

Guarda tutte le ricette base di cucina

Guarda tutte le ricette base di pasticceria

Guarda tutte le ricette base di panetteria

Ingredienti:

  • 100 g albumi
  • 100 g zucchero
  • 100 g farina 0
  • 100 g burro

Procedimento:

  • Unire gli albumi allo zucchero, la farina e infine il burro sciolto.
  • Stendere finemente e cuocere in forno a 200 gradi per circa 6 minuti.

chefrosario

Ciao! Grazie per essere sul mio sito! Mi chiamo Rosario Fallo e da 20 anni mi occupo di ristorazione. All'interno del mio sito troverete consigli utili e ricette. Una guida essenziale per imparare o migliorare la vostra prestazione in cucina.

Lascia un commento