Uno dei corsi più apprezzati dalle persone è proprio quello del gelato.
Ti metto a disposizione tutto quello che ho imparato e praticato nei miei anni di esperienza per insegnarti a come realizzare un gelato in modo professionale.
Il gelato è una scienza, e il suo risultato ottimale non si basa tutto sulla qualità materie prima ma anche da come si bilanciano zuccheri, grassi, liquidi e solidi.
Passo dopo passo imparerai quali sono le fasi per riuscire ad ottenere il tuo gusto preferito.
Buon corso!