La cottura a bassa temperatura è una tecnica utilizzata da sempre in cucina, consiste nel far cuocere un alimento ad una temperatura al di sotto…
Creatività semplicità e gusto
Categoria: Cottura a bassa temperatura
Adoro la cucina a bassa temperatura: per qualità, gusti, consistenze, conservazione Ho deciso di condividere con te questa tecnica. Ormai non è più destinata solamente…